糖醋豆腐的做法

糖醋豆腐的特点是色彩鲜艳，酸甜爽口，是老少皆宜的美味佳肴，做法可以分为三种，做法一：准备材料豆腐300克，鸡蛋3个，干豆粉适量，淀粉适量，调料：食用油500克（实耗50克），番茄酱1大匙，白糖1大匙，红醋1/3大匙，白醋1/3大匙，做法：1.将豆腐切成方块， 2.把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉， 3.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用， 4.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可。